วิตามินอีประกอบด้วยอะไรบ้าง อาหารอะไรบ้างที่มีวิตามินอีในปริมาณมาก? ใช้ในเครื่องสำอางค์

โทโคฟีรอลหลากหลายชนิด (จากภาษากรีก toko - "ลูกหลาน" และภาษาละติน ferre - "นำมา") ซึ่งมีองค์ประกอบทางเคมีที่คล้ายกันและส่งผลต่อร่างกายเรียกว่าวิตามินอี ผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินอีกระตุ้นการเผาผลาญโปรตีน การทำงานของกล้ามเนื้อและ ระบบประสาท.

ประโยชน์ของโทโคฟีรอล

สาเหตุหนึ่งของความชราคืออนุมูลอิสระที่ทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินอีจะช่วยเพิ่มการดูดซึมออกซิเจนในเนื้อเยื่อ ทำให้เลือดบางลง ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด และขยายเส้นเลือดฝอย ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งหลังจากผ่านไป 50 ปี

การวิจัยสมัยใหม่ยืนยันว่าในกรณีของลิ่มเลือด โทโคฟีรอลจะช่วยสร้างเส้นเลือดใหม่ในบริเวณใกล้เคียง

ความเด่นของอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวในเมนูจะขัดขวางการเผาผลาญคอเลสเตอรอล อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอีช่วยคืนความสมดุล

การออกซิเดชันของไขมันในเซลล์ (ลิพิด) จะสร้างลิพิดที่ไปยับยั้งการทำงานของวิตามินและเอนไซม์ และทำให้เซลล์ตาย โทโคฟีรอลทำให้สารที่เป็นอันตรายเหล่านี้เป็นกลาง

ผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินอีช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ ต่อมไทรอยด์ ต่อมใต้สมอง ต่อมหมวกไต หัวใจ และปรับปรุงการเผาผลาญออกซิเจนในเซลล์

การรวมโทโคฟีรอลในอาหารจะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญโปรตีน ช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ ลดความเหนื่อยล้า เพิ่มความอดทน และปรับปรุงการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันอื่นๆ (เช่น)

มีประโยชน์และ สรรพคุณทางยาโทโคฟีรอล:

• เพิ่มระดับเม็ดเลือดแดง
• การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ลดความเสี่ยงของต้อกระจก
• การปรับปรุงสภาพผิว
• กำจัดรอยแผลเป็น, ซิคาทริซ, ;
• การป้องกันช่องปาก
• ลดความเสี่ยงของเนื้องอกต่อมลูกหมากและเต้านม
• ชะลอกระบวนการชรา

โทโคฟีรอลส่งเสริมการดำเนินของโรคและป้องกันการเกิดความพิการแต่กำเนิด ความผิดปกติของข้อต่อ และความพิการทางจิต ลดความเสี่ยงต่อการเกิดขนของสัตว์และละอองเกสรดอกไม้ ลดความเสี่ยงของการแท้งบุตรและส่งเสริมการให้นมบุตร

ครีมที่มีวิตามินอีมันป้องกันรอยแตกลายบริเวณหน้าท้อง สะโพก และต่อมน้ำนม

จากผลการศึกษาล่าสุด วิตามินรวม A และ E ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียงแต่ไม่ได้ป้องกันเนื้องอกในทางเดินอาหารเท่านั้น ในทางตรงกันข้าม การเสียชีวิตเพิ่มขึ้นหนึ่งในสาม สาเหตุยังไม่ทราบ แต่เห็นได้ชัดว่าการรับประทานวิตามินรวมมากเกินไปนั้นเป็นอันตราย

บรรทัดฐานรายวัน

ร่างกายมนุษย์ไม่ได้สังเคราะห์วิตามินอี แต่ต้องได้รับจากอาหาร

ผลกระทบทางชีวภาพของโทโคฟีรอล 100 มก. เทียบเท่ากับ 140 IU

บรรทัดฐานสำหรับผู้ใหญ่คือวิตามินอีมากถึง 20 มก. ต่อวันซึ่งเท่ากับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหรืออัลมอนด์ 50 กรัม

ความต้องการอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอีของร่างกายจะเพิ่มขึ้นในระหว่างออกกำลังกายและให้นมบุตร

การขาดโทโคฟีรอล

หลังจากการดูดซึมจากอาหาร วิตามินอีจะสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อไขมัน

สาเหตุของการขาด: การดูดซึมไขมันไม่ดี, การดูดซึมผิดปกติเนื่องจากการผ่าตัดเอาลำไส้เล็กบางส่วนออก

ระดับโทโคฟีรอลจะลดลงเนื่องจากรังสีอัลตราไวโอเลตและการสัมผัสกับแสงแดดเป็นเวลานาน

สัญญาณของการขาด: สภาพผิวเสื่อมสภาพ, การรบกวนของวงจรเพศหญิง, ลดลง ความอ่อนแอ ความเมื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น กล้ามเนื้อเสื่อม ไม่สามารถมีสมาธิ ลดความรุนแรง ระดับ ความกังวลใจ และหงุดหงิด จุดด่างอายุบนมือคือสารประกอบของโปรตีนและสารคล้ายไขมัน

โทโคฟีรอลไม่เป็นพิษ เมื่อรับประทานในปริมาณมาก จะทำให้เลือดบางเกินไป และเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด

ร่างกายจะขจัดส่วนเกินด้วยน้ำดี

รายชื่อและตารางอาหารที่มีวิตามินอี

ผลิตภัณฑ์จากพืชอุดมไปด้วยโทโคฟีรอล ได้แก่ ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง พืชตระกูลถั่ว ถั่วเขียว ใบกะหล่ำปลี, ข้าวโพด, เมล็ดข้าวไรย์, ข้าวสาลี, บัควีต, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวกล้อง, อัลมอนด์, ถั่วลิสง, วอลนัทเมล็ดทานตะวัน แฟลกซ์ ข้าวโอ๊ต ราสเบอร์รี่ ผลไม้ และน้ำมันจากเมล็ด

น้ำมันพืช – บัควีท ข้าวโพด ทานตะวัน มะกอก เมล็ดแฟลกซ์ ซีบัคธอร์น

มีโทโคฟีรอลน้อยลงในเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม ไข่ และปลา

การแตกหน่อช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินอี:

• จัดเรียงเมล็ดข้าวสาลี ล้าง เช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่มแห้ง
• เทลงในภาชนะแก้วชุบน้ำที่อุณหภูมิห้องแล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด
• เมื่อถั่วงอกมีขนาด 1-2 มม. ให้ล้างเมล็ดพืช - พร้อมรับประทาน

น้ำมันเมล็ดจมูกข้าวสาลีมีโทโคฟีรอลสูงสุด

การนึ่งอาหารจะทำลายโทโคฟีรอลได้ถึง 10% ทอด ย่าง – ทั้งหมด 100%

ตารางที่ 1. อาหารที่มีวิตามินอี

สินค้า (100 กรัม)	วิตามินอี มก
น้ำมันจมูกข้าวสาลี	215,4
น้ำมันเมล็ดฝ้าย	99
น้ำมันข้าวโพด	93
น้ำมันดอกทานตะวัน	67
น้ำมัน flaxseed	57
เข็มสนหรือต้นสนสด	35
เฮเซลนัท	26,6
อัลมอนด์	25,2
เมล็ดทานตะวัน	21,8
วอลนัท	20,8
ถั่วลิสง	19,4
เมล็ดถั่ว	9,1
บัควีท	6,6
เมล็ดถั่ว	5,1
ถั่ว	3,8
กะหล่ำปลี	3,6
แป้ง ซีเรียล ขนมปัง	3
ถั่วเขียว	2,5
เนย	2,2
แป้งบั๊ควีท	2,1
ไข่	2
หน่อไม้ฝรั่ง	1,5
ตับ	1,3
หัวหอมสีเขียว แอปริคอต ลูกพีช	1,2
ปลา	0,6
ผักผลไม้ผลเบอร์รี่	0,5
ผลิตภัณฑ์นม	0,3
เนื้อ	0,3

แก้ไขเมื่อ: 06/06/2019

เพื่อสุขภาพที่ดี ทุกคนต้องการวิตามินในปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวัน ชุดวิตามินมีอยู่ในผลิตภัณฑ์มากมายที่มีจำหน่ายในปริมาณเท่าใดก็ได้ทุกวัน

วิตามินจะช่วยให้อาหารประจำวันของคุณมีสุขภาพที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: ก, บี, ซี, ดี, อี. องค์ประกอบของวิตามินนี้จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารและมีส่วนช่วยในการทำงานอย่างมีคุณภาพของอวัยวะทุกส่วน

เราจะพิจารณาด้านล่างว่าอาหารชนิดใดที่มีปริมาณวิตามินสำรองมากที่สุด

อาหารอะไรบ้างที่มีวิตามินบี?

วิตามินทั้งหมดเป็นส่วนประกอบสำคัญของร่างกายมนุษย์ หากไม่มีส่วนร่วม กระบวนการชีวิตจะไม่เกิดขึ้นในระดับที่บุคคลรู้สึกมีสุขภาพดีและมีความสุข

ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีวิตามินเหล่านี้จะช่วยให้การรับประทานอาหารและการรับประทานอาหารของคุณสมบูรณ์และมีสุขภาพดี การมีอาหารที่เหมาะสมซึ่งประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบย่อยที่ซับซ้อนมีส่วนรับผิดชอบต่อระดับสุขภาพและชีวิตโดยทั่วไป

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ก็คือ วิตามินกลุ่ม ใน. พวกเขามีความรับผิดชอบ การฟื้นฟูระบบประสาทการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บให้เป็นปกติ

ประโยชน์ดีๆ ของธาตุไมโคร B คือ: การทำงานของตับและดวงตาอย่างมีคุณภาพ. หากคุณกินอาหารที่มีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ B คุณก็สามารถทำได้ ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและปรับปรุงการเผาผลาญ

เนื่องจากประเภทของโครงสร้างของร่างกายมนุษย์ อวัยวะบางส่วนจึงผลิตส่วนประกอบ B ที่มีประโยชน์ แต่มีปริมาณไม่เพียงพอ

อาหารพื้นฐานของบุคคลควรประกอบด้วย:

• เมล็ดทานตะวัน;
• เมล็ดแฟลกซ์;
• เมล็ดข้าวสาลีงอก
• ตับ;
• รำข้าว;
• ซีเรียล;
• พืชตระกูลถั่ว;
• ถั่ว;
• มะเขือเทศ;
• ชีสแข็ง
• แป้งข้าวโพด;
• พาสลีย์;
• สีน้ำตาล;
• วันที่;
• เมล็ดบัควีท;
• ผักสีเขียว.

เพื่อผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นควรใช้ วิตามินบีคอมเพล็กซ์ซึ่งรวมถึง: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 และ B17ดีกว่าด้วยกัน

สิ่งสำคัญคือต้องปรับอาหารของคุณเพื่อให้องค์ประกอบที่ให้ชีวิตทั้งหมดของกลุ่ม B เข้าสู่ร่างกาย

B12

บี12 หรือไซยาโนโคบาลามินมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูเม็ดเลือดและโครงสร้างของระบบประสาทให้เป็นปกติ

วิตามินบี 12 พบได้ในอาหารต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว กระต่าย หมู ไก่ โดยเฉพาะในตับและหัวใจ)
• ปลา (ปลาคาร์พ ปลาคอน ปลาซาร์ดีน ปลาเทราท์ ปลาคอด ฯลฯ );
• อาหารทะเล;
• ผลิตภัณฑ์นม (คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, ชีส, นม, kefir);
• ไข่;
• ถั่ว;
• ผักโขม;
• คะน้าทะเล;
• เนย.

เป็นที่น่าสังเกตว่า พบวิตามินบี 12 จำนวนมากในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. ดังนั้นควรรวมเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อแกะ ไว้ในรายการผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภคเป็นประจำ

บี2

บี2 (ไรโบฟลาวิน)มีเอนไซม์ที่ส่งเสริมการขนส่งออกซิเจนและกระบวนการเผาผลาญของแซ็กคาไรด์ ส่งเสริมการสลายโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่มาในอาหาร

องค์ประกอบนี้ ปรับปรุงการมองเห็นความคมชัดและความไวต่อแสง ความพร้อมใช้งานขององค์ประกอบย่อยนี้ในเมนูรายวัน ปรับปรุงระบบประสาทและส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ

เพื่อที่จะเติมเต็มความต้องการรายวันของ B2 คุณต้องมี รู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่มี:

1. ยีสต์แห้งของเบเกอร์
2. ยีสต์สด
3. นมผง.
4. อัลมอนด์ ถั่วสน และถั่วลิสง
5. ไข่ไก่.
6. เนื้อลูกวัว เนื้อแกะ และเนื้อวัว
7. เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดพอชินี เห็ดชานเทอเรล เห็ดแชมปิญง
8. ผักโขม
9. โรสฮิป.
10. คอทเทจชีส
11. เนื้อห่าน.
12. ปลาแมคเคอเรล
13. ตับไก่.

B6

วิตามินบี 6 จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายอย่างเต็มประสิทธิภาพ ที่ขาดไม่ได้ในการรับประกันการแลกเปลี่ยนกรดอะมิโนซึ่งเป็นส่วนประกอบของโปรตีน หากไม่มีสารโปรตีน ร่างกายมนุษย์ก็จะอ่อนแอลงและเริ่มหมดสิ้นลงอย่างรวดเร็ว ยังมีส่วนร่วมในการผลิตฮอร์โมนและฮีโมโกลบิน

วิตามินบี 6 พบได้ในอาหารต่อไปนี้:

• กล้วย;
• วอลนัท, ถั่วสน, เฮเซลนัท;
• ตับ;
• ถั่วเหลือง;
• ผักโขม;
• รำข้าว;
• ข้าวฟ่าง;
• ทับทิม;
• พริกหวาน (พริกหยวก)
• ปลาทู, ปลาทูน่า;
• กระเทียม, มะรุม;
• เนื้อไก่;
• ทะเล buckthorn;
• ถั่ว;
• เมล็ดแฟลกซ์

นอกจากนี้รายการส่วนประกอบของอาหารโดยที่ไม่สามารถผลิตสารได้ยังรวมถึง:

• สตรอเบอร์รี่;
• มันฝรั่ง;
• ลูกพีช แอปเปิ้ลและลูกแพร์
• มะนาว.

B6 จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทส่วนกลาง การบริโภควิตามินนี้จะช่วยกำจัดตะคริว ชาที่มือ และกล้ามเนื้อกระตุกได้

วิตามินบี 17 ช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติ ป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็งและช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

อาหารที่มีวิตามินบี 17:

1. เมล็ดแอปริคอท
2. บริวเวอร์ยีสต์
3. เชอร์รี่นก
4. บัควีทสีเขียว
5. ข้าวฟ่าง.
6. มันเทศ.
7. ถั่วถั่ว
8. น้ำมันแอปริคอท
9. เชอร์รี่ ลูกแพร์ พีช เอลเดอร์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่
10. เมล็ดแฟลกซ์
11. เมล็ดฟักทอง.
12. ลูกเกด ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง
13. ผักโขม

วิตามินซีมากที่สุดอยู่ที่ไหน?

วิตามินซีมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อสุขภาพของมนุษย์ มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด และต่อสู้กับไวรัสและการติดเชื้อ องค์ประกอบขนาดเล็กนี้ยังช่วยในการผลิตคอลลาเจนซึ่งจำเป็นต่อความยืดหยุ่นของผิวและความอ่อนเยาว์

เพื่อที่จะเติมเต็มความต้องการในแต่ละวันของสารจึงเป็นสิ่งจำเป็น รู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่มีส่วนประกอบดังกล่าว

หลายคนคิดว่าผู้นำที่มีปริมาณวิตามินซีมากที่สุดคือมะนาว อย่างไรก็ตาม, ผู้ชนะที่ไม่มีปัญหา- นี้ โรสฮิปตามด้วยพริกหยวกสีแดงและเขียว ซีบัคธอร์น แบล็คเคอร์แรนท์ ผักชีฝรั่ง และกะหล่ำดาว

คุณสามารถได้รับส่วนประกอบจากธรรมชาติ C ในปริมาณมากโดยการบริโภคมูส ผลไม้แช่อิ่ม และเยลลี่ การรวมส่วนประกอบนี้ไว้ในอาหารทุกวันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ท้ายที่สุดจะช่วยปกป้องร่างกายจากการกระตุ้นของจุลินทรีย์และแบคทีเรีย มีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง และปรับปรุงฟังก์ชั่นการป้องกันของทั้งร่างกาย

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี:

• โรสฮิป (แห้งและสด);
• พริกไทย (ระฆังแดงและเขียว);
• ลูกเกดดำ;
• ทะเล buckthorn;
• ผักชีฝรั่ง, กระเทียมป่า, ผักชีฝรั่ง, ผักขม, สีน้ำตาล;
• กะหล่ำปลี (กะหล่ำดอก, กะหล่ำดาว, กะหล่ำปลีแดง);
• กีวี่;
• มะนาว ส้มเขียวหวาน ส้ม
• ตับเนื้อ.

บรรทัดฐานรายวันสำหรับผู้ใหญ่ 70 - 100 มก. สำหรับเด็ก - 42 มก.

อาหารอะไรบ้างที่มีวิตามินเอ?

การบริโภควิตามินเอในปริมาณที่ต้องการทุกวันช่วยให้สภาพของฟันและเซลล์กระดูกเป็นปกติ ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ และช่วยสังเคราะห์โปรตีน

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอ:

• แครอท;
• แอปริคอท;
• ฟักทอง;
• ผักโขม;
• พาสลีย์;
• กระเทียมป่า
• บร็อคโคลี;
• สาหร่ายทะเล;
• ชีสแปรรูป
• ไวเบอร์นัม

ผลิตภัณฑ์หลักที่มีสารที่มีประโยชน์มากเกินไป ได้แก่ :

• น้ำมันปลา
• ตับ;
• เนย;
• ไข่แดง;
• ครีม.

รายการอาหารที่อุดมด้วยวิตามินอี

ติดตามองค์ประกอบ Eเป็นตัวกระตุ้นการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของสิ่งมีชีวิตดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการมีอยู่ของมันในอาหาร ช่วยเพิ่มการทำงานของการปกป้องร่างกาย ปรับปรุงระบบสืบพันธุ์และระบบต่อมไร้ท่อ และชะลอกระบวนการชรา

เพื่อเติมเต็มปริมาณในแต่ละวัน คุณจำเป็นต้องรู้ว่าอาหารชนิดใดที่มีวิตามินอี

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินอี:

1. ผักและผลไม้: แครอท, มันฝรั่ง, แตงกวา, หัวไชเท้า, แอปเปิ้ล;
2. พืชตระกูลถั่ว: ถั่วและถั่วลันเตา;
3. อัลมอนด์ เฮเซลนัท วอลนัท พิสตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และถั่วลิสง;
4. เนื้อสัตว์: เนื้อวัว;
5. ปลา (ปลาไพค์คอน ปลาแซลมอน ปลาไหล ปลาแมคเคอเรล);
6. ผักโขม, สีน้ำตาล;
7. ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี;
8. ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง;
9. โรสฮิป;
10. ทะเล buckthorn

หากคุณรวมส่วนประกอบ E ไว้ในอาหารเป็นประจำ ร่างกายของคุณจะอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ จะเริ่มส่งผลต่อการกระตุ้นกล้ามเนื้อ ช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน และชะลอกระบวนการชรา

มันมักจะเกิดขึ้นที่ร่างกายมนุษย์ประสบกับการขาดสารอาหารอย่างเฉียบพลันไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม กรณีที่พบได้น้อยกว่าคือกรณีของภาวะวิตามินเกินสูงเมื่อวิตามิน A, E, D ที่สะสมอยู่ในเซลล์และเนื้อเยื่อเริ่มก่อให้เกิดปฏิกิริยาทางลบในร่างกาย จะจัดการกับปัญหาดังกล่าวอย่างไร และอาหารอะไรที่ควรทาน เพื่อให้รู้สึกสุขภาพดี เปี่ยมพลัง และดูอ่อนกว่าวัยมาก?

ความลับนั้นค่อนข้างง่าย ก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับโภชนาการที่เหมาะสม ตามสถิติ คนที่กินผักใบเขียว ผัก ผลไม้ และไขมันพืชเป็นจำนวนมาก จะรู้สึกดีขึ้นและดูอ่อนกว่าวัยมาก การเผาผลาญของพวกเขาเร็วขึ้นมากและมีวิตามินในร่างกายมากกว่าผู้ที่ชอบอาหารจานด่วน อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน และ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. น่าเสียดายที่วิตามินที่มากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกายเช่นกัน

บทบาทของเบต้าแคโรทีนในร่างกายมนุษย์

ประการแรก เรตินอลเป็นที่นิยมในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซึ่งจะถูกดูดซึมในร่างกายด้วยความช่วยเหลือของไขมันและวิตามินอีบางชนิด คุณสมบัติในการกักเก็บเบต้าแคโรทีนในอนาคตจะช่วยให้ได้รับสารสำรองที่สะสมอยู่ในตับ อย่างไรก็ตาม ควรบริโภควิตามินเอและอีเป็นประจำจะดีกว่า เนื่องจากมีปริมาณเพียงพอในอาหาร ฉันจะพูดอะไรเกี่ยวกับการรับประทานยา "Aevit"? การใช้อย่างต่อเนื่องสามารถนำไปสู่การมีมากเกินไปซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งและเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ด้วยซ้ำ ดังนั้นก่อนรับประทานควรปรึกษาแพทย์ก่อนอย่างแน่นอน

เรตินอลมีบทบาทสำคัญในการทำงานของการสังเคราะห์โปรตีน ช่วยรักษาฟันให้อยู่ในสภาพที่ดีเยี่ยม ช่วยให้มั่นใจในสุขภาพของกระดูก เซลล์ และเนื้อเยื่อของร่างกาย ชะลอและแม้แต่หยุดกระบวนการแก่ก่อนวัย มันมีประโยชน์มากสำหรับการมองเห็นของมนุษย์และการขาดมันมีผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกันของสิ่งมีชีวิตใด ๆ แต่วิตามินเอมีผลกับผิวมากที่สุด เพื่อให้ดูน่าดึงดูด อ่อนเยาว์ และไม่มีรอยตำหนิบนผิวหน้าหรือส่วนอื่นๆ ของร่างกาย ควรดูแลให้มีเบต้าแคโรทีนในร่างกายให้เพียงพอ

หน้าที่ของวิตามินอี

โทโคฟีรอลอะซิเตตเป็นสารที่ละลายในไขมันได้เช่นเดียวกับวิตามินเอ เพื่อการดูดซึมที่ดี คุณจะต้องมีไขมันในปริมาณที่เพียงพอ มันเล่นการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในร่างกาย และในปริมาณที่เพียงพอจะส่งเสริมการดูดซึมเรตินอล นอกจากนี้บทบาทของมันค่อนข้างสำคัญในการควบคุมปฏิกิริยาของเซลล์ การขาดสารอาหารในร่างกายมนุษย์สามารถนำไปสู่ภาวะมีบุตรยาก เนื้อร้ายในตับ เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเสื่อม และแม้กระทั่งสมองถูกทำลาย ดังนั้นจึงควรรับประทานวิตามินเอและอีน้ำมันมีสารที่มีประโยชน์ทั้งสองนี้ในปริมาณที่เพียงพอ

อาการขาดวิตามิน A และ E อย่างเฉียบพลัน

สำหรับคำถามที่ว่า “คุณจะต้องรับประทานวิตามินเม็ดต่อไปได้เร็วแค่ไหน?” และ “สารที่มีประโยชน์ออกจากเซลล์ได้เร็วแค่ไหน?” ไม่มีคำตอบที่เฉพาะเจาะจง สิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและต้องใช้วิธีการเฉพาะบุคคล แต่คุณจะทราบได้อย่างไรว่าคุณขาดวิตามิน A และ E?

มีอาการหลายประการที่บ่งบอกถึงการขาดวิตามิน:

• ผมเปราะบาง แห้งเสีย และมีแนวโน้มแตกปลาย นี่เป็นสัญญาณแรกที่ให้เหตุผลที่คิดว่าถึงเวลาที่ต้องรับประทานวิตามินเอและอี แต่สาว ๆ หลายคนทำร้ายเส้นผมด้วยสีย้อมที่มีเปอร์ไฮโดรลเพื่อทำให้ลอนผมจางลง ดังนั้นเกณฑ์นี้จึงไม่สอดคล้องกับความเป็นจริงเสมอไป
• สภาพผิวหน้าและผิวกายยังบ่งบอกถึงการขาดวิตามิน E, A และกรดนิโคตินิก หากผิวของคุณเริ่มดูแก่ ผิวแห้งและซีด ถึงเวลาที่ต้องรับประทาน Aevit หรือยาอื่นที่มีเรตินอลและวิตามินอี แต่ก่อนอื่น แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ เขาจะกำหนดวิธีการรักษาให้แม่นยำยิ่งขึ้น อีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถอ่านว่ามีวิตามินเออะไรบ้างและอาหารใดบ้างที่มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณมากที่สุด พวกเขาจะไม่ฟุ่มเฟือยสำหรับคุณ
• เล็บที่เปราะและลักษณะของเล็บที่ยื่นออกมาบ่งบอกถึงการขาดวิตามินอีและเอ
• บางครั้งรอยแตกที่เป็นเลือดอาจปรากฏบนริมฝีปากเนื่องจากผิวแห้ง และเนื่องจากการขาดวิตามินอีและการแข็งตัวของเลือดไม่ดี การรักษาจึงไม่ดี

สัญญาณของวิตามิน A และ E ส่วนเกินในร่างกาย

เรตินอลและโทโคฟีรอลเกินขนาดในร่างกายเป็นอันตรายมาก ทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์มากมาย: เหนื่อยล้า เซื่องซึม เวียนศีรษะ และตามมาด้วยการมองเห็นไม่ชัด ท้องร่วง ปวดท้อง คลื่นไส้ และการอุดตันของหลอดเลือด การได้รับวิตามินอีมากเกินไปนั้นเป็นอันตรายมากสำหรับผู้สูบบุหรี่เพราะเมื่อรวมกับนิโคตินแล้วมีโอกาสสูงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมอง

อาการลักษณะของวิตามินเอที่มากเกินไปนั้นค่อนข้างคล้ายกับโทโคฟีรอลที่มีวิตามินเอมากเกินไป ดังนั้นจึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะพิจารณาว่าวิตามินเชิงซ้อนชนิดใดที่ถึงเวลาที่ควรหยุดรับประทาน ก่อนอื่นควรปรึกษาแพทย์ของคุณและเริ่มควบคุมอาหาร และไม่ว่าในกรณีใดคุณควรรักษาตัวเองหรือแยกวิตามิน A และ E ออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าองค์ประกอบที่ซับซ้อนเหล่านี้อยู่ที่ไหน มีผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่มีเรตินอลและโทโคฟีรอลในปริมาณสูงสุด

ผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินเอและอี

วิตามินเอพบได้ที่ไหน? หลายๆ คนชอบแคปซูลและยาเม็ดทางการแพทย์ แต่การบริโภคจากอาหารจะปลอดภัยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า เป็นที่รู้กันว่าเรตินอลสะสมอยู่ในตับของสัตว์ ตัวอย่างเช่น ตับเนื้อมี 8.2 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เรตินอลยังรวมอยู่ในตับของปลา คาเวียร์ ไข่ นม และผลิตภัณฑ์นมหมัก นอกจากนี้ผักที่ดีต่อสุขภาพเช่นแครอทยังมีวิตามินเออีกด้วย ผักถือเป็นผักที่ง่ายที่สุดสำหรับร่างกาย

ผัก มะกอก เมล็ดฝ้าย ข้าวโพด และน้ำมันอื่นๆ เป็นแหล่งโทโคฟีรอลหลักสำหรับร่างกายมนุษย์ นั่นคือเหตุผลที่ควรรับประทานตั้งแต่แรก ผลิตภัณฑ์เช่นถั่ว มะกอก ธัญพืชไม่ขัดสี และเมล็ดพืชก็มีส่วนประกอบนี้ในปริมาณค่อนข้างมาก

มีอาหารที่มีวิตามินเอและอีพร้อมๆ กัน พบได้ที่ไหน อาหารใดที่ร่างกายดูดซึมได้ดีที่สุด? คำถามนั้นง่าย แต่มีน้อยคนที่รู้คำตอบ

แหล่งที่มาของวิตามินและการบริโภคที่เหมาะสม

พวกเราส่วนใหญ่ทราบดีว่าในกรณีที่ขาดวิตามินควรปรึกษาแพทย์ทันทีเพื่อวินิจฉัยโรคได้อย่างถูกต้อง แพทย์จะสั่งจ่ายส่วนประกอบที่จำเป็น อาจเป็นยาเม็ด แคปซูล และยาประเภทอื่นๆ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกมันหากคุณรู้แหล่งที่มาของวิตามินและการบริโภคประจำวัน มีเพียงแพทย์ที่เข้ารับการรักษาของคุณเท่านั้นที่สามารถตอบคำถามนี้ได้อย่างแน่นอนเพราะแต่ละสิ่งมีชีวิตเป็นของบุคคล การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ผู้ใหญ่ควรรับประทานโทโคฟีรอลในช่วง 30-400 IU ต่อวัน และเรตินอล - 5,000-10,000 IU ต่อวัน นอกจากนี้ยังมีเกณฑ์ความเป็นพิษของสารเหล่านี้ด้วย ในกรณีของวิตามินเอคือ 500,000 IU และโทโคฟีรอล - 3,000 IU ถือว่าเป็นอันตรายต่อร่างกาย

การเตรียมการที่มีเรตินอลและโทโคฟีรอล

"เอวิท" เป็นผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ที่พบมากที่สุดที่มีวิตามินเอและอี ซึ่งมีอยู่เท่านั้น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจเป็น "Axerophthol", "Aquital" การเตรียมการอาจอยู่ในรูปแบบของยาเม็ด, หลอดบรรจุ, ดรากี แต่ไม่ละลายในน้ำ ดังนั้นจึงใช้ไขมัน คลอโรฟอร์ม แอลกอฮอล์ และอีเทอร์ ส่วนใหญ่มักจะใช้ร่วมกับไขมันและโทโคฟีรอลด้วย

อย่าลืมว่าการใช้ยาด้วยตนเองอาจทำให้เกิดผลเสียได้ ดังนั้นก่อนอื่นคุณควรหาการวินิจฉัยที่ถูกต้องเพื่อเริ่มรักษาภาวะขาดวิตามินหรือส่วนประกอบส่วนเกิน มีความจำเป็นต้องค้นหาว่ามีวิตามินเอและอีอะไรบ้างและบริโภคให้มากขึ้นหรือในกรณีของภาวะวิตามินเกินให้ละทิ้งพวกมัน มีสุขภาพแข็งแรงและอ่อนเยาว์!

สวัสดีเพื่อนๆ! ถึงเวลาโทโคฟีรอลแล้ว! ซึ่งหมายความว่าวันนี้เราจะมาค้นหาว่าอาหารชนิดใดที่มีวิตามินอีและกำหนดบทบาทในการทำงานของร่างกายของเรา “การท่องเที่ยว” สัญญาว่าจะน่าสนใจ ดังนั้นอ่านให้จบและซึมซับเนื้อหา

ฉันขอเตือนคุณว่าในบทความล่าสุดที่เราพูดถึง อ่าน - คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมาย

ชื่อ “วิตามินอี” รวมกลุ่มของสารประกอบ (โทโคฟีรอล) ที่มีลักษณะทางเคมีและผลกระทบทางชีวภาพคล้ายคลึงกัน ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายได้ในไขมัน

จุดเริ่มต้นของทศวรรษ 1920 เป็นที่จดจำในประวัติศาสตร์สำหรับการศึกษาภาวะมีบุตรยากในหนูที่เลี้ยงด้วยอาหารพิเศษโดยนักวิทยาศาสตร์ G. Evans เขาแสดงให้เห็นว่าสัตว์ฟันแทะที่ได้รับนม อาหารเสริมธาตุเหล็ก และยีสต์มีภาวะมีบุตรยาก แต่สามารถรักษาโรคนี้ให้หายขาดได้โดยการเพิ่มใบผักกาดหอมลงในอาหาร ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย

ในปี พ.ศ. 2479 สารออกฤทธิ์ถูกแยกออกจากจมูกข้าวสาลี มันถูกเรียกว่าวิตามินอีหรือ โทโคฟีรอล. ภาษากรีกอนุญาตให้คุณแบ่งคำนี้เป็น 2 ส่วน: โทคอส- คำต่อคำ "ลูกหลาน", ฟีโร- คำต่อคำ "พก". อีกชื่อหนึ่งก็คือ วิตามินต่อต้านการฆ่าเชื้อ. มักเรียกสิ่งนี้เนื่องจากช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย

โทโคฟีรอล 7 ชนิดที่ออกฤทธิ์มากที่สุดในทางวิทยาศาสตร์คือ α-โทโคฟีรอล

ก่อนที่ฉันจะเริ่มรายการอาหารที่มีวิตามินนี้ มีประเด็นสำคัญที่ต้องทำดังต่อไปนี้

ปริมาณวิตามินอีขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในอาหาร

มันหมายความว่าอะไร? อนุมูลอิสระที่ "กระหายเลือด" เกลือ "ไร้ความปราณี" ของโลหะหนัก อนุพันธ์ของเบนซิน เตตราคลอไรด์ "อย่างไม่หยุดยั้ง" และการแผ่รังสีที่เพิ่มขึ้นล้วนเป็นศัตรูที่ทำลายไขมันและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และวิตามินอีก็ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายนี้ ดังนั้นความต้องการมันจึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในอาหารเพิ่มขึ้น

เนื่องจากวิทยาศาสตร์รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของวิตามินอี จึงมักรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้รับผลการป้องกันโรคต่างๆ

การควบคุมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่วนหนึ่งก็ตกอยู่บนไหล่ของวิตามินอีเช่นกัน หน้าที่หลักในงานยากนี้คือการปกป้องเซลล์ภูมิคุ้มกันในระหว่างการกระตุ้นกระบวนการเปอร์ออกซิเดชันในโรคเรื้อรังของไวรัส (เอดส์, ไวรัสตับอักเสบเรื้อรัง ).

วิตามินอียังจำเป็นสำหรับ:

• ปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์
• ป้องกันการทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดงตลอดจนเสริมสร้างเส้นเลือดฝอย (ป้องกันการเพิ่มความเปราะบางและการซึมผ่าน)
• ปรับปรุงการหายใจของเนื้อเยื่อและกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีน ซึ่งเป็นผลมาจากการที่วิตามินอีป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจและกล้ามเนื้อโครงร่างจากการเสื่อมสภาพ และยังช่วยลดความต้องการออกซิเจนของกล้ามเนื้อหัวใจและช่วยเพิ่มการหดตัว
• ยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันไม่อิ่มตัวและซีลีเนียม "กล้าหาญ" รวมถึงความล่าช้าในการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลซึ่งป้องกันการพัฒนาของโรคที่น่ากลัวเช่นหลอดเลือด
• ปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากความเสียหาย (หากไม่มีวิตามินอี เซลล์ทั้งหมดในร่างกายจะอ่อนแอต่อความเสียหายมาก โดยเฉพาะเซลล์ของระบบประสาท)
• กระตุ้นการสังเคราะห์ฮีมและเอนไซม์ที่มีฮีม (ฮีโมโกลบิน, ไมโอโกลบิน, ไซโตโครม, คาตาเลส, เปอร์ออกซิเดส)

ทีนี้มาดูเนื้อหาในผลิตภัณฑ์กันดีกว่า

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผู้นำในด้านปริมาณวิตามินอีคือผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ได้แก่ธัญพืช ถั่ว เมล็ดพืช ถั่ว น้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน ข้าวโพด เมล็ดฝ้าย ถั่วเหลือง และอื่นๆ) เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจำไว้ว่าอาหารแปรรูปโดยเฉพาะแป้งจะช่วยลดปริมาณวิตามินในอาหารเหล่านี้ได้อย่างมาก

มะเขือเทศ, ผักกาดหอมสีเขียว, หน่อไม้ฝรั่ง, อะโวคาโด, กะหล่ำปลี, ผลเบอร์รี่, พืชสมุนไพรบางชนิด (โรวันเบอร์รี่, โรสฮิป, ซีบัคธอร์น) อาจรวมอยู่ในรายชื่อผู้นำในด้านปริมาณวิตามินอี

ตารางปริมาณวิตามินอีในอาหาร (มก./100 กรัม)

ผลิตภัณฑ์	ความเข้มข้น มก./100 ก
น้ำมันถั่วเหลือง	114
น้ำมันข้าวโพด	93
น้ำมันเมล็ดฝ้าย	90
น้ำมันดอกทานตะวัน	60
มายองเนส	32
เมล็ดข้าวสาลีงอก	25
วอลนัท	23
เมล็ดข้าวโอ๊ต	18
เมล็ดข้าวโพดงอก	15
ทะเล buckthorn	10,3
ข้าวไรย์และเมล็ดข้าวโพด	10
เมล็ดถั่ว	9
บัควีท	6,65
เมล็ดข้าวสาลี	6,5
ข้าวบาร์เลย์มุก	3,7
ขนมปังโฮลวีตทำจากแป้งชั้นที่ 2	3,3
ข้าวฟ่าง	2,6
ถั่วเขียว	2,6
Semolina	2,55
ผักโขม	2,5
ขนมปังข้าวไรย์	2,2
เนื้อวัว	2
ไข่ไก่	2
โรสฮิป	1,71
ปลาคอดปลาเฮอริ่ง	1,5
เนย	1,5
ลูกพีช	1,5
โรวัน	1,5
ตับเนื้อ	1,38
หัวหอมสีเขียว	1
แอปริคอท	0,95
หัวใจเนื้อ	0,75
ลูกเกดดำ	0,72
พริกไทย	0,67
แครอท	0,63
พลัม	0,63
แอปเปิ้ล	0,63
ราสเบอรี่	0,58
มะยม	0,56
ครีมเปรี้ยวไขมัน 30%	0,55
สตรอเบอร์รี่	0,54
สตรอเบอร์รี่	0,54
ครีมไขมัน 20%	0,52
ข้าว	0,45
มะเขือเทศ	0,39
คอทเทจชีสไขมัน	0,38
ลูกแพร์	0,36
ชีสแปรรูป	0,35
เชอร์รี่	0,32
ชีสดัตช์	0,31
เชอร์รี่	0,3
ส้ม	0,22
หัวหอม	0,2
จีนกลาง	0,2
ไก่	0,2
บีท	0,14
น้ำนม	0,1
มันฝรั่ง	0,1
แตงกวา	0,1
แตงโม	0,1
kefir ไขมันเต็ม	0,07
ผักกาดขาว	0,06

ขาดวิตามินอี - ภาวะ hypovitaminosis

สาเหตุของการขาดแคลน

โดยทั่วไปการขาดวิตามินนี้พบได้น้อยมาก มี 4 เงื่อนไขหลักที่ปริมาณลดลง

1. การฟอกไต
2. การคลอดก่อนกำหนด
3. กลุ่มอาการหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร, โรค celiac, โรคปอดเรื้อรัง (cystic fibrosis), กลุ่มอาการการดูดซึมผิดปกติ
4. โรคทางพันธุกรรมของเซลล์เม็ดเลือดแดง เช่น โรคเม็ดเลือดรูปเคียว และธาลัสซีเมีย

อาการขาด

สัญญาณของภาวะวิตามินอีในผู้ใหญ่:

• โรคประสาท;
• การประสานงานการเคลื่อนไหวบกพร่อง
• กล้ามเนื้อ hypotonia (อ่อนแอ);
• โรคโลหิตจาง hemolytic (การทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดง)

การขาดวิตามินอีส่งผลกระทบต่ออวัยวะเพศมากที่สุดเนื่องจากความเสียหายต่อเซลล์ปมประสาทที่เกี่ยวข้อง ส่งผลให้ผู้หญิงมีภาวะมีบุตรยากและการตั้งครรภ์อาจหยุดชะงัก ในผู้ชาย ความสามารถของอสุจิในการปฏิสนธิจะลดลง

ในทารกที่คลอดก่อนกำหนด การขาดวิตามินอีมีลักษณะเฉพาะคือโรคโลหิตจางจากเม็ดเลือดแดงแตก (hemolytic anemia) และโรคไฟโบรพลาสเซียย้อนหลัง (การเคลื่อนไหวไม่สอดคล้องกัน)

วิตามินอีส่วนเกิน - ภาวะวิตามินเกิน

ด้วยการใช้วิตามินนี้ในระยะยาว แทบไม่มีอาการไม่พึงประสงค์เลย ในกรณีพิเศษอาจเกิดอาการแพ้ได้

จากการสังเกตทางคลินิกพบว่าเมื่อคนกลุ่มต่างๆ (เป็นเวลา 2 ปี) รับประทานวิตามินอีเป็นอาหารเสริมในอาหารในขนาดมากกว่า 3,200 IU ต่อวัน ไม่มีผลข้างเคียง ผลข้างเคียงแพทย์ไม่ทราบ

ผู้เชี่ยวชาญยังได้จัดการทดลองดังต่อไปนี้ ผู้สูงอายุ (อายุมากกว่า 60 ปี) จำนวน 32 คน รับประทานวิตามินอี 800 IU ทุกวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน แน่นอนว่าพวกเขาทั้งหมดอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ การรับประทานวิตามินอีในปริมาณนี้ไม่ส่งผลต่อความเป็นอยู่ที่ดีของผู้เข้าร่วมการทดลอง ผลกระทบที่สำคัญเพียงอย่างเดียวคือระดับวิตามินอีในพลาสมาเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

สิ่งนี้บ่งชี้ว่าวิตามินอีค่อนข้างปลอดภัยในฐานะผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ในเวลาเดียวกันควรเข้าใจว่าเมื่อใช้เป็นเวลานานในปริมาณมากกิจกรรมของวิตามินเคในร่างกายลดลงอาจเกิดขึ้นได้พร้อมกับการปรากฏตัวของเลือดออกในเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ อีกทั้งอาจทำให้การสมานแผลเสื่อมลงได้

ระดับวิตามินอีในเลือดปกติ

การปฏิบัติทางคลินิกกำหนดบรรทัดฐานต่อไปนี้สำหรับปริมาณα-โทโคฟีรอลในเลือด (ดูตาราง)

0.35 ± 0.01 ไมโครกรัม/10 9 เซลล์ × 2.322 (0.82 ± 0.03 นาโนโมล/10 9 เซลล์)

ความต้องการรายวันของวิตามินอี

ระดับการบริโภควิตามินอีในอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในแต่ละวัน สำหรับผู้ใหญ่:

• เพียงพอ – 15 มก.;
• ขีดจำกัดบนคือ 100 มก.

บ่งชี้ในการใช้งาน

เนื่องจากวิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม จึงถูกใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเป็นหลักในการป้องกันโรคที่ซับซ้อนดังกล่าว:

1. โรคหัวใจ
2. เนื้องอกมะเร็ง
3. อุบัติเหตุหลอดเลือดสมอง

วิตามินอียังรวมอยู่ในการบำบัดที่ซับซ้อนสำหรับเงื่อนไขทางพยาธิวิทยาต่อไปนี้:

• สิว;
• เอดส์;
• ความเสียหายของตับที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์
• โรคภูมิแพ้;
• โรคโลหิตจาง;
• โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ;
• จังหวะ;
• หลอดเลือด;
• ความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติ;
• โรคหัวใจและหลอดเลือด;
• ต้อกระจก;
• dysplasia ปากมดลูก;
• โรคเบาหวาน;
• ประจำเดือน;
• กลาก;
• โรคลมบ้าหมู;
• vasculitis ริดสีดวงทวาร;
• โรคตับอักเสบ;
• เริม;
• งูสวัด;
• ภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง
• การติดเชื้อ;
• ไข้;
• การตะโกนเป็นระยะ ๆ
• โรคลูปัส erythematosus ระบบ;
• กล้ามเนื้อเสื่อม;
• วัยหมดประจำเดือน;
• เส้นโลหิตตีบทั่วไป
• พยาธิวิทยาหลอดเลือดหัวใจ
• ไฟโบรมาของต่อมน้ำนม;
• โรควัยหมดประจำเดือน;
• โรคกล้ามเนื้ออ่อนแรง;
• โรคประสาท;
• ความเสื่อมของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
• โรคข้อเข่าเสื่อม;
• โรคพาร์กินสัน;
• แผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคปริทันต์อักเสบ;
• โรคหลอดเลือดส่วนปลาย
• การตั้งครรภ์;
• โรคก่อนมีประจำเดือน;
• ประจำเดือน;
• การทำแท้งที่ถูกคุกคาม
• ภาวะขาดออกซิเจนของทารกในครรภ์;
• วัยหมดประจำเดือน;
• hypofunction ของอวัยวะสืบพันธุ์ในผู้ชาย;
• โรคเรย์เนาด์;
• โรคข้ออักเสบ;
• โรคหนังแข็ง;
• โรคผิวหนัง seborrheic;
• แผลที่ผิวหนังเป็นแผล
• ลำไส้ใหญ่;
• บาดแผลเกิดใหม่อย่างช้าๆ

วิตามินอีหาซื้อได้ที่ไหน

ฉันซื้อมัน ที่นี่. จำหน่ายแยกกันหรือใช้ร่วมกับสารอื่นๆ โดยเป็นส่วนหนึ่งของวัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ

ในบทความถัดไป เราจะพูดถึงอาหารที่มีวิตามินเค และดูว่าเหตุใดร่างกายของเราต้องการวิตามินเค

Denis Statsenko อยู่กับคุณ พบกันใหม่

วิตามินอี หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า “น้ำอมฤตแห่งความเยาว์วัยและการเจริญพันธุ์”

วิตามินอีคืออะไร: ละลายได้ในไขมัน ไม่ก่อตัวในร่างกายมนุษย์ และเก็บไว้ได้ไม่นาน และไม่เป็นอันตรายหากรับประทานในปริมาณมาก

ความหมายและบทบาทของวิตามินอี

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลัก (สารต่อต้านอนุมูลอิสระ) ต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ส่งผลเสียต่อเซลล์ของร่างกาย นักวิทยาศาสตร์พบว่าแต่ละเซลล์ถูกโจมตีโดยอนุมูลอิสระประมาณ 10,000 ครั้งต่อวัน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเติมเต็มวิตามินนี้: ผู้ที่มีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นและแข็งแรง, ผู้ที่ต้องการมีลูก

วิตามินอี: ป้องกันหรือกำจัดความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิต เสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง จึงป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ลดความเป็นไปได้ของการเกิดแผลเป็น ลดความดันโลหิต วิตามินมีประโยชน์ต่ออาการเจ็บตา ให้การเผาผลาญที่ดีมากในกล้ามเนื้อโครงร่าง กล้ามเนื้อหัวใจ ตับ และระบบประสาท และชะลอการเกิดภาวะหัวใจล้มเหลว ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานของต่อมเพศอย่างเหมาะสม (หากไม่มีวิตามิน ผู้หญิงก็ไม่สามารถตั้งครรภ์ได้ และผู้ชายก็ไม่สามารถมีลูกได้) วิตามินอีกด้วย ในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ชะลอกระบวนการชรา ป้องกันกล้ามเนื้ออ่อนแรงและความเหนื่อยล้า วิตามินอีมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการป้องกันหลอดเลือด

ความต้องการรายวันของวิตามินอี

ปริมาณวิตามินอีที่แนะนำต่อวันคือ:

• เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี - 0.5 มก./กก.
• ผู้ใหญ่ - 0.3 มก./กก.

แนะนำให้สตรีมีครรภ์ มารดาให้นมบุตร และนักกีฬาเพิ่มขนาดยานี้
โปรดทราบว่าการคำนวณจะขึ้นอยู่กับน้ำหนักของบุคคลนั้น

อาหารอะไรที่มีวิตามินอี (แหล่งที่มา)

อาหารจากพืชที่มีวิตามินอี:

น้ำมันดอกทานตะวัน เมล็ดทานตะวัน น้ำมันถั่วเหลือง อัลมอนด์ มาการีน ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว วอลนัท ถั่วลิสง เนย กะหล่ำดาว บรอกโคลี ผักใบเขียว ซีบัคธอร์น โรวัน โรสฮิป เมล็ดแอปเปิ้ล และลูกแพร์

วิตามินอีพบได้ในอาหารที่มาจากสัตว์:

ไข่ไก่ นมและผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อวัว น้ำมันหมู ตับ

ปฏิสัมพันธ์และความเข้ากันได้ (ข้อห้าม) ของวิตามินอี

วิตามินอีทำงานอย่างใกล้ชิดกับซีลีเนียมเพื่อป้องกันอนุมูลอิสระ ดังนั้นจึงควรรับประทานร่วมกัน ไม่ควรนำธาตุเหล็กและวิตามินอีมารวมกัน ในอวัยวะต่าง ๆ โดยเฉพาะในเรตินาด้วยอิเล็กตรอนจึงสามารถฟื้นฟูโมเลกุลของวิตามินอีที่ถูกออกซิไดซ์และเสื่อมสภาพได้ การขาดโทโคฟีรอลอาจทำให้ระดับแมกนีเซียมในร่างกายลดลง การขาดสังกะสียังทำให้อาการขาดวิตามินอีรุนแรงขึ้น

อาการของการขาดวิตามินอี

อาการที่เป็นไปได้ของการขาดวิตามินอี:

• ผิวแห้ง;
• การมองเห็นลดลง
• ความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น
• หงุดหงิดหงุดหงิด;
• ขาดสติ;
• เล็บเปราะ
• กล้ามเนื้อเสื่อม;
• เสื่อมสมรรถภาพทางเพศ;
• ความไม่แยแสทางเพศ
• การประสานงานการเคลื่อนไหวบกพร่อง
• โรคโลหิตจาง;
• ภาวะมีบุตรยาก;
• ไขมันสะสมในกล้ามเนื้อ
• โรคหัวใจ
• จุดด่างอายุบนผิวหนัง

อาการของการใช้ยาเกินขนาด E

อาการที่เป็นไปได้ของการใช้ยาเกินขนาดวิตามินอี:

วิตามินอีมีความปลอดภัยในทางปฏิบัติและไม่เป็นพิษ แต่หากได้รับในปริมาณมากก็อาจทำให้เกิดได้ ผลข้างเคียง: คลื่นไส้, ปวดท้อง, ท้องร่วง, ความดันโลหิต.